Nous le savons tous mais, des scientifiques viennent une fois encore de le démontrer : manger lentement nous aide à réguler notre appétit. Dans cette étude portant sur des adultes âgés de 18 à 40 ans, de poids normal, en surpoids et obèses, les chercheurs ont demandé aux sujets d’augmenter le nombre de mastication, ce qui allonge la durée du repas. Les quantités mangées sont réduites d’autant.
Ainsi, cette bonne habitude que chacun peut choisir de prendre, mâcher de façon plus soutenue, permet de manger moins et de mieux gérer son poids. Enfin un bon régime, sans effets secondaires !
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